El municipio de Rossell (provincia de Castellón) se sitúa a la derecha del río Sénia, teniendo como límites además el río Cervol y las altas montañas de la Tinença de Benifassà. Desde la parte alta del pueblo, Rossell extiende una alfombra de cultivos en una majestuosa llanura, en la cual los olivos son absolutos protagonistas.
Se habla aquí de un “mar de olivos”. En dicho mar, se han inventariado 98 olivos milenarios, la mayoría de los cuales se concentran en las partidas Fornera, Mas Sabatero, Mas de la Viuda y Singüeses.
Es precisamente en el Mas Sabatero, a 5,5 km del pueblo, donde se encuentran 33 de estos árboles y donde ha sido posible señalizar el camino y la finca, y habilitar una área de observación gracias a un acuerdo entre su propietario (Santiago Fonollosa), el ayuntamiento y la Mancomunidad Taula del Sénia.