Visitarem la major concentració d'oliveres monumentals del món, al cor del Maestrat.
Visitarem la major concentració d’oliveres monumentals del món, al cor del Maestrat.
Passejarem pels camps on resisteixen els autèntics gegants de fusta, símbols per excel·lència de la cultura mediterrània a través dels segles.
Després ens dirigirem a un camp d’oliveres tradicional on es cultiven des de fa incomptables generacions aquests arbres productors d’aquest or líquid anomenat Oli d’Oliva Verge Extra. Aprendrem de la mà d’un savi agricultor tots els secrets del cultiu.
A la mateixa plantació realitzarem un tast guiat d’olis mono-varietals i coneixerem les seves aplicacions gastronòmiques. Realitzarem un esmorzar maridatge d’Olis d’Oliva Verge Extra acompanyats de productes autòctons de proximitat. La nostra visita continuarà a una almàssera per conèixer el fascinant procés de transformació.
¿Qué incluye?
Guia especialitzat.
Visita a la major concentració d’Oliveres Monumentals del món.
Explicació de tots els secrets del cultiu de la mà d’un agricultor.
Tast guiat d’olis mono-varietals per especialista.
Esmorzar maridatge d’Olis d’Oliva Verge Extra acompanyat de productes autòctons de proximitat.
Visita a una almàssera per conèixer el fascinant procés de transformació.
Assegurança de responsabilitat civil.
Observaciones
Grups reduïts.
Activitat amb totes les mesures de seguretat.
S’ha d’arribar 10 minuts abans de l’inici de l’activitat.
El restaurant Antic Molí ofereix una cuina creativa i d’autor, sense deixar de banda el mestratge de la cuina tradicional, que sempre sap traure el màxim profit del producte de la terra.
Una immersió en la cultura mil·lenària de l'oli d'oliva començant amb un recorregut per la Via Augusta, acabant amb un menú degustació en un restaurant amb Estrella Michelin.
Finca Varona la Vella, propietat familiar desde fa 4 generacions, es troba al terme municipal de Sant Mateu, a uns 2 km. del seu nucli urbà, situada a la vessant de la muntanya La Bastida.
Finca Varona la Vella, propietat familiar desde fa 4 generacions, es troba al terme municipal de Sant Mateu, a uns 2 km. del seu nucli urbà, situada a la vessant de la muntanya La Bastida.
La trajectòria de l'Almazara Olivarera Cervol permet transmetre la cultura de l'oli als que la visiten, així com tradicions i història de l'olivicultura.
